segunda-feira
20 de Fevereiro de 2017 - 15:24
Subscrever feed Add to Google Subscrever num leitor de feeds
 
Destaque
“As mulheres têm de estar presentes na revolução tecnológica”
 
Destaque
Litoral luta contra prospeção de petróleo
 
AGENDA
Paulo Ribeiro apresenta novo álbum em Grândola
semana
 
Alqueva mostra-se em Paris ++
 
Executivo não divulga custo da RuralBeja, denuncia PS ++
 
Escola de Odemira volta a estar no pódio da reciclagem ++
 
Aprovada requalificação do Mercado Municipal de Serpa++
 
Moura assinala Semana do Idoso ++
 
Obras de Alqueva deixam estradas de Aljustrel em “estado calamitoso” ++
 
Lince ibérico Lítio regressa ao Vale do Guadiana ++
 
Encontros com a Dança em Mértola até novembro ++
 
Ordem dos Médicos de Beja debate A saúde e o interior” ++
 
Aljustrel prepara projeto “Cante à Mesa” ++
 
“Mar de Sines” vence prémio de “Melhor Filme Etnográfico” no Brasil++
 
Dia Europeu sem Carros em Aljustrel ++
 
“El País” e “Le Monde” rendidos a António Zambujo ++
 
Vinhos da costa alentejana envelhecidos no fundo do mar++
 
Documentário “Mar de Sines” mostra-se ao mundo ++
 
PS de castro acusa CDU de não querer baixar IRS no concelho++
 
Ana Moura atua em Sines no sábado++
 
José Cid e Marante nas festas de Beringel++
 
Associação alentejana Cultivamos Cultura representa Portugal na 1.ª Bienal de Design de Londres ++
 
Bejense António Vilhena será o único português em feira literária no Brasil++
 
 
 
 
 
Vinhos
Até já!


Em 2013 o “Diário do Alentejo” brilhará sobre o vinho e outras bebidas de bom espírito com novas nuances e criativos suportes. Após um longo período de contacto com o leitor, através desta coluna semanal, volto à Universidade preparando a vindima de mais um grau académico e o empolgante contacto com novos métodos e técnicas que fazem da Enologia uma ciência viva e um suporte fiável para a elaboração da mais humana das bebidas: o vinho.
Quando tomei a decisão de me transferir da Engenharia Civil para a Viticultura e Enologia não esperava ser tão bem acolhido e mimado pela fileira do vinho como tenho vindo a ser. Serei para sempre devedor a centenas de profissionais – produtores, enólogos, técnicos, comerciais, outros escritores e enófilos - que me dedicam algum tempo e muito carinho. A retribuição só pode ser com disponibilidade para fazer mais e melhor. Creio que a minha vida profissional é um exemplo de formação contínua e quero deixar, sempre, uma porta aberta para a formação e educação de novos públicos e profissionais do vinho.
Apesar de se tratar de um “até já”, deixo sabores de agradecimento para os milhares de leitores e para os meus colegas da redação.
Apesar de ser o testemunho líquido da história da civilização europeia ocidental, hoje em dia, mantemos todas as funções culturais do vinho, acentuando a nova dimensão medicinal benigna, quando ingerido com moderação, e reconhecendo-‑o como um produto natural, aculturado ao capitalismo e à economia de mercado. A intensa representação social do vinho transporta-o para todos os eventos da nossa vida privada. No mundo lusófono, não se concebe a celebração de um batismo, de um casamento ou de um aniversário sem a festividade que o vinho transmite.
Afinal a vinha tem um ciclo vegetativo da mesma dimensão da gravidez da mulher. Tal como nós o vinho tem diversos humores durante a sua vida: um dia apresenta-se vivo e expressivo; noutro momento revela-se fechado e desinteressante. Tem corpo de perceção física e espírito etéreo mas personalizado e inebriante. E envelhece irremediavelmente, assistindo ao surgimento de novas colheitas, tal como nós.



Vinho de Calendário


Já se encontra on line e de acesso gratuito o novo guia “Copo & Alma, 319 Melhores Vinhos para 2012”. Só tem de entrar em www.w-anibal.com e conferir. No Alentejo tem sempre brilhado o produtor do vinho tinto IG Alentejano, Pontual, Syrah, de 2008.



Vinho Diário


Um dos vinhos que mais me impressionou na recente prova cega que irá dar origem ao meu “Guia Popular de Vinhos”, edição 2013, já disponível nas livrarias e nos supermercados, foi o tinto DO Alentejano Marquês de Borba de 2011. Compra segura em qualquer prateleira.


Aníbal Coutinho






 
 
 
 
  • http://www.yakademia.com http://www.artblows.com http://www.sensepam.com/ http://www.footneuf.com/ http://www.bestsextv.com http://www.nyctrio.com/ http://www.sexboxvideo.com/ http://www.sibura.com