quinta-feira
17 de Agosto de 2017 - 02:53
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Destaque
Um tema de sempre a que a situação atual de seca extrema veio dar mais visibilidade. A falta de
 
Destaque
Superintendente Raul Glória Dias, comandante distrital da PSP de Beja, diz que policiamento de bairro “vai avançar em todos os bairros da cidade”
 
AGENDA
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semana
 
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Detida por tráfico de estupefacientes em Saboia ++
 
“Gestos ancestrais. Objetos de ontem e de hoje em exposição em Mombeja ++
 
Semana Cultural Carpe Diem chega ao fim no Sábado ++
 
Figueira dos Cavaleiros recebe Feira do Melão ++
 
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Piscinas descobertas de Mértola reabrem na sexta-feira++
 
Bombeiros de castro feridos em acidente de viação++
 
Ricardo e Henrique e Rebeca animam Festas de Quintos ++
 
 
 
 
 
Vinhos


Monte da Comenda Agroturismo, Lda
Comenda Grande Reserva Tinto 2012
Arraiolos
PVP 22€


Comenda merecida



A pujança da casta Alicante Bouschet (70 por cento), agora sempre presente nos tintos alentejanos, e a elegância da Trincadeira (30 por cento) compõem o lote deste Reserva com apenas 6 350 garrafas, que apenas é produzido em anos de elevada qualidade, como foi 2012 no Alentejo. Roxo granada nos olhos, aroma a compota suave, vinho cheio, acidez bem integrada com os 18 meses em tonéis de 1 000 litros de carvalho francês. Os taninos amenizam com a respiração mas enchem a boca e prolongam o final, fruta madura com nuances de chocolate. Os 15 por cento de álcool requerem alguns cuidados com a temperatura.
Enologia de Francisco Pimenta.
Harmonizou..., ou melhor, esmagou, um frango recheado com um limão inteiro acompanhado de batatas aos cubos tostado no forno.


Sugestões e comentários joseribeiro@sic.pt




 
 
 
 
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